神戸はハンター坂入ってすぐの所にあります北野 双さんに行ってきました。自身初の訪問です。
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神戸【寿司】北野 双はどんなお店？
北野坂の一本西の筋、ハンター坂を北に入ってすぐ右手にあります。
山手幹線沿いの西村珈琲の左の細い筋がハンター坂です。
入口の扉の構造がよくわからないという声が多数ありましたので図解入りで説明しておきますね（笑）。写真の矢印に沿って左にガラガラっとお願いします。
エントランスの雰囲気からしても大人の隠れ家のようですね。
気分が上がってきます。
一階の中は照明が相当暗めのBARになっており、デートの待ち合わせや二階の双に予約を入れた時のウェイティングにも使う感じですね。
1F BAR
洗練された内覧・外覧からは想像ができませんが、なんとこの建物は古民家をフルリノベーションした空間というから驚きです。
神戸における店舗リノベの模範と言うべき佇まいではないでしょうか。
店舗外観
現在の建物の外観はこんな感じ。
画像クリックで拡大するよ～＾＾
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ハンター坂沿いの立地も良く、お洒落な二階建てですね。
メニュー
【食べ物】
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【飲み物】
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料理長のご紹介と内覧
料理長
カウンター
個室
引用元：ヒトサラ
予約は簡単なの～？（人気度合）
初訪問
2018/11/17 18：30～スタートで12日前に食べログから２名予約。
土曜18：30～ 早目でも一番混む時間帯です。
予約確認の電話は丁寧に男性の方からありまして、コースの確認になります。
こちらが気を使うことのない電話対応ですのでご安心を。
ぶっちゃけどんな感想？（味など）
では今回も
ズラーっといきます！！楸（ひさぎ）のコース
画像クリックで拡大するよ～＾＾
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ヴーヴ・クリコと生で乾杯！！
金目鯛あぶり
焼あなご
あんきも
もずく酢
ここから寿司１０貫
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途中で茶碗蒸し
〆の赤だし
赤だしの蓋を女の子が開けてくれたら５倍うまい！
また行きたいですか？（何点？）
もちろんです。
双にお寿司も頼めるみたいなのでBARでしっぽりってのもいいですよね。
85点！！
お店より
職人の技を楽しむ「寿司カウンター」はデートや記念日に♪ 北野の景色を望む「個室」は接待や少人数でのご会食に♪ 観光の方のおもてなし♪ 様々な用途にお使いいただけます。ご旅行で神戸に来られる際は是非お立ち寄り下さい♪ 旬の食材を生かした季節感あふれる美味しいお寿司はシャンパンやワインなど当店が厳選したお酒との相性も抜群です。 ★★★当店は、小さな店ですので、ご来店の前に必ずお電話くださいませ。お会いできたご縁に「感謝」して精一杯のおもてなしをさせていただきます。
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