神戸三宮のうまいもん⑰【イタリアン】チッチャ

神戸は北野、加納町の交差点、山幹沿いの北側にありますチッチャ。（2019/7/6初訪）

ロシモフ

ここは　三宮では食べログの評価高いね・・・

ボブ

イタリアンノビストロ　ミシュランビブグルマン　

ロシモフ

せやな　ビブグルマン店で　神戸のイタリアンやったら
似たところで　柏木さんかなあ～
まあ　とにかく期待してええわなｗｗ

食べログで予約

チッチャはどんなお店？

ワインとイタリアンで大変人気のお店。ミシュランビブグルマン獲得の人気トラットリア。

お昼は11:30～14:30 （日曜営業）で夜は17:00～21:00。
自身が伺ったのは全部休日のお昼で、軽く列をなしているので、すこし頃合いを見ながらいつも遅めのお昼でした。

写真で軽く雰囲気をお伝えしていきます＾＾

外観
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店内雰囲気

お任せコースＢで予約しました

生ハムと水牛のモッツァレラチーズ
バケット
長崎県産の剣先イカのカルパッチョ
アボカドと辛みを効かせたトマトソース
芸術が爆発しとります！
兵庫県産タコのテリーヌ ガスパチョのソース

コレッタ？
・・・で
アワビとそのワタを使った旨味ソース
素材の旨味をそのままに
ラザニエッティ

徳島県産フルーツトマトを使った
フレッシュトマトソースのパスタ

徳島産すだち牛のイチボのロースト
自家製ローストビーフと黒トリュフのピュレ添え
デザート
チッチャ風ティラミス

相方は
桃のコンポート
そのジュレとグラニテと一緒に
を頼みました＾＾
こんなん

粗品

桃のやつの写真デカい！

あわせて読んどきた～い

王様のように遊ブログ

神戸三宮のうまいもん⑨【イタリア料理】イタリアン　柏木　ミシュラン

https://pinst.jp/kashiwagi

神戸は三ノ宮の東門街から1本東の筋沿い（路面店）にありますミシュランのビブグルマン獲得店「柏木」さんに行ってきました。今回が自身初訪問です。Ａちゃんのドタキャンで　REＭちゃんに急きょ来てもらって汗かいたわ～～REMチャン　ベリーカインド　デスネ！そーやねんな～・・・　ほんまこんな時に快く来てくれたら　普段づきあいの大事さが身に染みるってもんよなあ～～ドタキャン　アリエナイ　ヨヤクヲウケタミセハ　マエノヒカラ　シコミシテル　アリエナイそやなボブww　だから代わりの連れを急遽なんとしてでも探して行かな…

メニュー

【食べ物】
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【デザート・他】
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予約は簡単なの～？（人気度合）

食べログから日にちと時間指定で予約できますが、カウンター10席ほどとテーブル１席なので、特に週末は、だいたい１週間前でも19：00や20：00～なんかのいわゆるディナータイムは埋まっています。

大事な記念日にお考えの方は、早めの予約をおススメします。

ぶっちゃけどんな感想？（味など）

この類いのお店はだいたい7品～９品で所要時間が１５０分なので、１皿換算すると１５分～２０分。ほとんどが２口～５口で済むので５分もかからずに食べ終えます。つまり１０分の余韻を強いられるわけなので、会話に困らない相手と一緒に行くことをおススメします。

間が空きますが、その間に次の段取りをしてくださってるのがカウンター越しに伝わってきて、なかなかいい緊張感があります。

プラマイ岩橋

肉が早く食べたい！

前菜から魚介系へ行って、パスタ+パスタでやっとメインでイチボにありつけたのですが、イカもタコも面白い食べ方ができたので、総じて良しでした。

鴨をチョイスもできましたが、またの機会にしたいと思います。

また行きたいですか？（何点？）

もちろんです。
姉妹店２号のバル チッチャに続き
7/末には焼肉BUE(ブエ)ができるみたいなので、
どちらとも行ってみたいですね。

やまだ

ビールの種類増やしてほしい～WW

90点！！