ロシモフ
東京の時の店名が69’N ROLL ONE
あの天才嶋崎氏の尼崎の店が今 一番熱い!!
あの天才嶋崎氏の尼崎の店が今 一番熱い!!
ロックンビリーS1に訪問
では、写真を上げて説明していきます。(2019/3/24訪問)
店舗外観です^^
お昼12時頃
丁度「ラヲタの殿堂」のTV放送が金曜にあって
すぐ後の日曜の為、長蛇の列でした。
近隣には駐車場も4台分
無断駐車罰金100万円!!のロック!!ww
食べ終わったころの列の最後はやっぱりスープ切れ
14:10頃
木の立て札
内覧備品
メニュー
やまだ
これは暗記モンですわWW
あと全ての麺類で大盛りは不可ね~
あと全ての麺類で大盛りは不可ね~
ドリンク
口コミ集めまくりました
男性の口コミ
麺は中華そばらしく、細麺のストレート 。非常に喉越しがよく、スープとの相性も抜群に良い。
女性の口コミ
注文してから嶋崎さんが一杯一杯を丁寧に作り上げていく姿は、もはや芸術的で感動を覚える。
男性の口コミ
メンマも穂先メンマで、良い味付けです。
女性の口コミ
拘りの水を含め、食材にも一切の無駄がない。
男性の口コミ
流れるような美しい所作で作られる、もう芸術の域。
女性の口コミ
滑らかで、それでいてねっとりとした食感。ややもすれば柔らかく感じるかもしれない口当たりだがしっかりとしたハリとコシ。スープをしっかりと持ち上げ、じっくりと味わう。
佐野実
うますぎるんだよ!!
男性の口コミ
かのラーメンの鬼「支那そば屋」の佐野実氏をして天才と言わしめた男。
女性の口コミ
バラバラに見える食材がこれだけ集まっているのにも関わらず、一杯として仕上げる嶋崎さんのマエストロっぷり。もう、凄いとしか言いようがないな。
男性の口コミ
比内地鶏を丁寧に、丁寧に、こだわりの水(逆浸透膜水)と火加減で抽出したスープは、鶏の旨みが喉の奥から鼻腔にふわ~と抜ける抜群すぎる風味。
男性の口コミ
鶏油(ちーゆ)が一般的なラーメンより相当多いが
くどさは無く、綺麗にタレとも調和し後引くウマさ。
くどさは無く、綺麗にタレとも調和し後引くウマさ。
女性の口コミ
黄金色にキラッと光り、トロっとした鶏油が多めに入り、ほんのりバターのような香り、甘みも合わさる。
男性の口コミ
某雑誌にて6年連続して醤油ラーメン日本一の称号を得た“69”ロックンが3年前、東京からまさかの「尼上り」
もうマジ、サンキューだわ^^
もうマジ、サンキューだわ^^
女性の口コミ
このスープは引き算のスープとのことで、シンプルを究極に突き詰めています。
スープに使われているのは鶏、醤油、そして水のみ。
スープに使われているのは鶏、醤油、そして水のみ。
男性の口コミ
比内地鶏100%の雑味ない穏やかながら力強い旨み溢れるベーススープ。
男性の口コミ
光の原因は鶏油。
最初と最後に2度掛けられます。
脂っこさはなく旨い油。
最初と最後に2度掛けられます。
脂っこさはなく旨い油。
女性の口コミ
豚ロースのチャーシューは、柔らかい食感で赤身と脂身のバランスが取れ、旨みと甘みがしっかりと閉じ込められています!
粗品
もう食べたすぎて死ぬから
そろそろ口コミやめてくれ~!!
そろそろ口コミやめてくれ~!!
まとめ
ボブ
ロケンロー!!
ロシモフ
阪急神戸本線「阪急塚口」から徒歩12分ww
95点
2018の百名店選出店です。
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